基本信息:
一种天然稀有糖,甜度达蔗糖的92%但热量仅1.5kcal/g,GI值(血糖生成指数)仅为3。作为代糖新星,它能抑制血糖波动、促进益生菌增殖,广泛应用于无糖食品、低GI饮料及肠道健康产品中,符合现代健康饮食需求。
产品信息:
纯度:>99%
外观:白色至灰白色粉末
工艺来源:生物发酵技术
产能支持:6万平方自有工厂,发酵规模3000吨
功效应用:
·代糖食品(如无糖巧克力、糖果)
·功能饮料(低GI能量饮品)
·乳制品(益生元酸奶、奶粉)
·烘焙食品(糖尿病友好型糕点)
·保健食品(控血糖、**配方)
优势特点:
·生物催化法:实现低廉原料的**率转化
·结晶抑制技术:通过微米/纳米分散工艺,解决高温烘焙中结晶问题。
·甜度稳定性(高温加工)
·配方调试服务(解决结晶问题)
·低GI值,适合需要控制血糖的人群
功能添加:
·饮料类 5%-15%
·烘焙食品 1%-2%
·肉制品/调味品 0.5%-1%
·糖果/口香糖 10%-15%
注意事项:
每日允许摄入量(ADI)为80mg/kg体重,过量可能引发腹胀等胃肠不适
需符合GB 2760等法规,标签需明确标注“D-塔格糖”或“甜味剂”
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