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菊粉

菊粉
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  • 单价 45
    最小起订量 20kg
    包装规格 20kg/箱
    付款方式 预付
    产地 比利时
    主要市场 亚洲
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    产品详情

    一、产品规格

        菊苣菊粉 90%

        产品标签:(菊苣)菊粉,菊苣(膳食)纤维,菊苣(蔬菜)纤维

        检测方法:食品中的菊粉和低聚果糖含量可以通过以下方法检测:AOAC 997.08

                  GB 5009.255-2016 食品安全国家标准 食品中果聚糖的测定

     

    二、产品简介

        Fibruline系列菊苣菊粉,是通过物理工艺从菊苣中提取出的水溶性纤维物。它是***的食品原料。Fibruline ®instant 是极易分散的白色粒状粉末,广泛应用于各食品领域。

        Cosucra Groupe Warcoing是一家有着150年历史的比利时家族企业,公司致力于天然功能性食品配料的开发和生产。

     

    三、功效应用

    1、膳食纤维:菊粉是天然可溶性膳食纤维,可以改善消化功能,提高肠胃舒适度

    2、益生元和双歧因子:菊粉具有益生元的功能特性,是双歧杆菌促进因子;菊粉能促进人体肠道内有益菌的活性及生长繁殖,改善肠道微生态平衡。

    3、低热量:菊粉是低热量健康食品配料,每克仅提供热量1-1.3千卡;可以在低热量食品中替代蔗糖和脂肪。

    4、促进钙吸收:由于有益菌对菊粉的代谢发酵作用,使肠道pH值降低,增加食物中钙质的溶出,从而促进钙质吸收。

     

    四、法规依据

    1、卫生部公告2009年第5号  关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告

    2、卫监督食便函[2009]209号 卫生部监督局关于含菊粉食品标识有关问题的批复

        新资源食品菊粉是以菊苣为原料,去除蛋白质和矿物质后,经喷雾干燥等步骤获得,每日食用量应不大于30克,可用于各类食品,但不包括婴幼儿食品。

    3、2015年12月欧盟发布法规(EU)2015/2314,批准菊苣菊粉(Chicory inulin)有助维持正常肠道功能的健康声称。据此,消费者每日摄入菊苣菊粉12g,能增加大便频率、促进正常的肠胃功能,在食品、饮料中添加菊粉有助于增强消费者的肠胃功能。该健康声称仅适用于(单糖+二糖)≤ 10 %且聚合度均值≥ 9的菊苣菊粉。


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