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大豆肽 GBGB/T22492-2008国家标准

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    主要市场 北美洲,中/南美洲,西欧,东欧,大洋洲,亚洲,中东,非洲
    产品详情

    产品特点:

        大豆肽是以非转基因大豆分离蛋白为原料,经酶解、分离、**而得到的小分子活性肽,与大豆分离蛋白相比,更易被人体吸收,可直接由小肠吸收,不增加消化器官负担。蛋白质含量高达85%,人体所必须的8种氨基酸齐全。具有无豆腥味、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能。 大豆肽是大的蛋白的酶切产物,大豆肽不仅具有良好的营养特性,还具有广泛的生理功能和比大豆蛋白更适合加工应用的物理特性,所以大豆肽是一种很有前景的功能性食品原料。

     

    生产工艺(Production)

    大豆蛋白-酶解-浓缩-**-喷雾干燥-包装-检验-入库    Soy bean Protein-Enzymatic-Concentration-Sterilization-Spray

    drying-Packing-Insperction-Srorage

    规格书(Specifications)

    原料Raw material Soybean Protein

    颜色pale yellow powder

    气味Odor No fishy-smell

    pH 5.5–7.5

    水分Moisture max 6%

    灰分Ash max 1%

    总氮Total Nitrogen min 13.6%

    蛋白质Protein min min 85%

    大豆肽Soybean Peptide min70%                                                                                                      松密度Density min0.20g /ml

    重金属Heavy Metals (ppm) Pb,ppm≤0.5,  As,ppm ≤0.3 , Hg,ppm ≤0.3, Cr,ppm ≤1.0

    平均分子量Average molecular weight max 500D

    **总数Micro-organisms max 1000cfu/g 

    大肠菌群Coliforms max 0.4MPN/g

    霉菌及酵母菌Mildew and microzyme max 50cfu/g

    金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus ND

    沙门氏菌Salmonella ND

    保质期Shelf life 24 months

    可以参阅GB/T22492-2008国家标准!


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