膳食纤维是人体必须第七大营养素，若是膳食纤维摄入不足，则会引发现代“文明病”，在已知的膳食纤维大家族中，魔芋所含膳食纤维纯度，年度**强，分子量。他能有效吸附并包裹人体内的有害物质，并带出体外，从而平衡膳食营养，补充人体正常所需，有效防止“三高”、**、霉素堆积、肥胖等症，是现代人理想的食疗佳品。
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