一、产品描述
植物甾醇/植物甾醇酯是从植物中提取，经过初次加工、精炼、浓缩提纯、酯化等工艺而获得物质。非转基因，具有降低胆固醇、保护心脏健康和降血脂功能。
二、指标（植物甾醇酯）
项目指 标
植物甾醇及甾醇酯总含量97%min
甾醇酯总含量91%min
β-谷甾醇42-55%
菜油甾醇20-29%max
豆甾醇12-23%max
β-谷甾烷醇2.5%max
其它固醇22%max
颜色淡黄色或淡白色
口感及味道具有本产品特有的滋味、气味
组织状态粘稠油状
水分0.1%max
三、应用范围
² 乳制品、植物油、蛋黄酱、格兰诺拉麦片与营养棒、谷类早餐、大豆饮料
² 美国FDA于2000年通过植物甾醇/酯健康宣称：“每份食物中至少含有0.65g的植物甾醇酯（或0.4g植物甾醇），每天摄取两份，即每日**少摄取1.3g的植物甾醇酯（或0.8g植物甾醇），作为低饱和脂肪和胆固醇膳食的一部分，可以降低引发心脏病的风险。”
² Cognis公司的植物甾醇酯是****获得新资源食品的认证的植物甾醇。
四、包装与储存
180kg/桶或者25kg/桶。本品应远离光,热及潮湿的场所贮存，4-8℃为宜。
五、产地
进口
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