余甘子是大戟科植物余甘子的干燥成熟果实，性凉，味甘、酸、涩。归肺、胃经。具有清热凉血，消食健胃，生津**的功用。余甘子提取物（余甘子粉）为余甘子经粉碎、水提、浓缩、干燥等工艺制备得到的棕黄色粉末，具余甘子特有的气味，微酸甜、略苦。
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