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液体葡萄糖是采用优质玉米淀粉为原料，经酶法水解转化、**提取得到的一种透明粘稠状液体，具有甜味温和、粘度高、吸湿性强、渗透压较高、抗结晶、冰点低等优点。 |
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项目 |
Index |
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low DE value |
medium DE value |
high DE value |
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色泽 |
colorless or yellowish, light transparency |
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外观 |
viscous liquid, no impurity by naked eyes |
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干物质 % ≥ |
50 |
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DE 值e % |
20＜DE value ≤40 |
40＜DE value≤60 |
DE value＞60 |
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PH 值 |
4.0-6.0 |
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透明度 % ≥ |
95 |
98 |
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熬温 ℃ ≥ |
105 |
130 |
155 |
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蛋白质 % ≤ |
0.1 |
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硫酸灰分 % ≤ |
0.3 |
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液体葡萄糖背广泛应用在焙烤食品、酶制剂、酵母、乳制品、肉制品、调味品、制药等行业。 |
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包装: 3000公斤塑料桶,24公斤马口铁桶，1100IBC，75公斤塑料桶 |
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