复配熟肉制品保鲜剂：
奥凯鲜の源牌，康琪牌
主要技术指标如下：
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项目 |
指标 |
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感官要求 |
无异味、无异臭，无视力可见的外来杂质 |
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砷（以As计），mg/kg |
≤2.0 |
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铅（以Pb计），mg/kg |
≤2.0 |
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菌落总数（cfu/g） |
≤10 |
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大肠杆菌（MPN/100g） |
≤30 |
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沙门氏菌 |
25g不应检出 |
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特征性指标 |
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总酸度（以CH3COOH计），% |
15.0-30.0 |
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硫酸盐（以SO4计），% |
≤0.038 |
我公司生产执行标准：GB 26687-2011
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