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玉米淀粉

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    玉米淀粉
        又称玉蜀黍淀粉,俗名六谷粉,白色为带淡黄色的粉末。  玉米淀粉特点:具有色泽洁白、气味纯正,蛋白含量低,斑点少,无铅砷等重金属,细度高,水分控制稳定等诸多特点

    玉米淀粉制作方法1.清理 2.浸泡 3.玉米粗碎 4.胚芽分离 5.玉米磨碎 6.淀粉筛分 7.蛋白质分离和淀粉清洗 8.离心分离和干燥 9.副产品加工

    玉米淀粉用途:
    1.淀粉糖---玉米淀粉深加工产量的产品,主要用于食品添加,也可作为工业的原料2.氨基酸等---以玉米淀粉为原料生产的氨基酸、异亮氨酸、精氨酸、结氨酸等,近年来世界需求量猛增
    3.变性淀粉---利用物理、化学和酶等手段改变天然玉米淀粉的性质,使其符合各行各业应用的需要

    4.医药---玉米淀粉是是**工业**重要的原料,因为几乎所有**都采用玉米淀粉发酵法生产,如销量极大的青霉素、头孢菌素、四环素、土霉素、金霉素、链霉素与各种氨基糖苷类**等
    5.食品加工---玉米淀粉作为原料可直接用于粉丝、粉条、肉制品、冰激凌等方面,需求稳定

    6.造纸---造纸行业使用玉米淀粉的比例较高

    7.其他用途---玉米淀粉与水和牛奶混合后有独特的外观和质感,常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂;玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂;玉米淀粉也在**菜和法国菜中做增稠剂;玉米淀粉在制作环保制品中也有多种用途


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