功 能 红 曲
功能性红曲又称降脂红曲，是以优质无污染大米为主要原料，利用现代生物发酵工程技术**而成的一种的高科技发酵产品。
本公司在继承红曲传统生产工艺基础上，运用现代生物工程技术选育优良菌种，采用先进的发酵工艺和设备进行功能红曲系列产品的生产。所生产的功能红曲含有丰富的生物活性酶和多种生理活性物质，Monacolin-K、麦角固醇、γ-氨基丁酸、天然多种不饱和脂肪酸等红曲菌代谢产物，具有极高的营养、保健、药用价值，无任何毒副作用，是一种天然、安全、有效的保健食品、药品原料。
■主要功能
◆降血脂 ◆ ** ◆降胆固醇
◆降血糖 ◆抗骨质疏松 ◆增强人体**
◆改善胃肠功能 ◆**填精、**健脾 ◆**
■质量指标：
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性状 |
浅红色粉末 |
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（莫拉可林K）以绝干计/（%） |
≥0.4 |
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水分 |
≤10 |
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Pb,ppm |
≤1.0 |
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As |
≤2.0 |
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霉菌/（cfu/g） |
≤25 |
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菌落总数 |
≤1000cfu/g |
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酵母/（个/g） |
≤25 |
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橘霉素（以绝干计）/（ug/kg） |
≤50 |
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大肠菌群/（MPN/100g） |
≤30 |
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致病菌（指肠道致病菌及致病球菌） |
不得检出 |
■产品特点
本公司生产的功能性红曲，具有以下几个显著特点：
1.公司优选的红曲菌种通过了中科院微生物所的权威鉴定，性能优良稳定。
2.所有产品全部采用发酵生产。
3.产品莫纳克林K含量高，在国内处于领先地位。
4.产品品质好，开环莫纳克林K含量比例高，易于人体吸收。
5.不含桔霉素（Citrinin），选用优良的菌种及先进的生产工艺，所生产的产品经权威的国际机构检测，不含桔霉素。
6.公司是功能红曲全国行业标准的起草单位，产品质量安全可靠。
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