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安占美风味蛋白酶
安占美风味蛋白酶
产品简介 安占美®复配酶制剂蛋白酶FF系列是由米曲霉菌株发酵生产的多肽外切蛋白酶和枯草芽孢杆菌发酵生产的内切蛋白酶按照一定的比例复配而制得的复配酶制剂，可作用于蛋白质分子肽链的不同位置，将大分子
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安琪酵母股份有限公司
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安占美®菠萝蛋白酶
安占美®菠萝蛋白酶
产品简介 安占美®菠萝蛋白酶，是从凤梨属植物-菠萝中经精制、提纯、浓缩干燥而成的一种巯基水解蛋白酶，其分子量为33000，等电点为9.55。菠萝蛋白酶主要来源于植物茎中，故也称为茎菠萝蛋白酶。菠
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安琪酵母股份有限公司
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谷氨酰胺转移酶TG
谷氨酰胺转移酶TG
谷氨酰胺转氨酶(TG酶)是采用现代生物发酵工程技术提炼精制而成。广泛应用于肉制品、鱼制品、豆制品，也用于乳制品和面制品等行业。
￥10-200
山东隆科特酶制剂有限公司
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谷氨酰胺转氨酶
谷氨酰胺转氨酶
谷氨酰胺转氨酶，又称转谷氨酰胺酶，简称TG，在自然界中广泛存在于人体、哺乳動物、植物和微生物中。它是一种酰基转移酶，由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质，能够通过形成蛋白质
￥面谈
江苏孜品生物科技有限公司
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安占美麦芽糖淀粉酶
安占美麦芽糖淀粉酶
安占美®麦芽糖淀粉酶MAM 100是由Bacillus subtilis经液体深层发酵、精制提取而成。它是一种内切酶，能分解直链淀粉、支链淀粉和环状糊精，将葡萄糖和麦芽糖转化成低聚糖，任意切断成长短不
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安琪酵母股份有限公司
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核酸酶
核酸酶
安琪核酸酶是一种由精心筛选的桔青霉（Penicillum citrinum）菌株经培养、深层发酵、提取、多次 过滤和纯化精制而成的酶制剂（5′-磷酸二酯酶)。   产品特性 1.最适作用p
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安琪酵母股份有限公司
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安占美酸性蛋白酶
安占美酸性蛋白酶
安占美酸性蛋白酶是由黑曲霉（Bacillus subtilis）经深层液体发酵、提取、多次过滤、浓缩和纯化精制而成的酶制剂，能在酸性条件下水解蛋白质，生成氨基酸和多肽等产物，广泛应用于酒精、白酒、啤酒
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安琪酵母股份有限公司
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安占美脂肪酶
安占美脂肪酶
安占美®脂肪酶LIP系列是由微生物经液体深层发酵、精制提取而成。安琪脂肪酶作用于面粉中的脂质，生成具有乳化剂功能的物质，调节面团功能。 产品特性 项   
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安琪酵母股份有限公司
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安占美木聚糖酶
安占美木聚糖酶
安占美®木聚糖酶是由微生物经液体深层发酵、精制提取而成。该木聚糖酶为内切酶，可用以降解面粉中的阿拉伯木聚糖，改善面团网络结构。   产品特性 项  
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安琪酵母股份有限公司
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安占美真菌α-淀粉酶
安占美真菌α-淀粉酶
安占美®真菌α-淀粉酶FAM100是由Aspergillus oryzae经液体深层发酵、精制提取而成。该酶作用于面粉中的破损淀粉，规范面粉降落数值，提升面粉的糖化能力，并提升产品表皮色泽。  
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安琪酵母股份有限公司
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蛋白酶
蛋白酶
酸性蛋白酶是由黑曲霉( Aspergillus niger)优良菌种经发酵精制提炼而成，它能在低pH条件下，有效水解蛋白质，广泛应用于谷物原料酒精、白酒、皮革加工、饲料添加、食品酿造等行业
￥25-60
山东隆科特酶制剂有限公司
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淀粉酶（高温、中温、真菌）
淀粉酶（高温、中温、真菌）
高温α-淀粉酶采用地衣芽孢杆菌(Bacillus Licheniformis)诱变筛选的高产菌株，经发酵、提取等工序精制而成。本品具有特别好的耐酸性和耐温性，广泛应用于淀粉糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖、麦
￥10-30
山东隆科特酶制剂有限公司
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脯氨酸内切酶
脯氨酸内切酶
脯氨酸内切酶(Proline endonuclease，EC3.1.21.26)是由黑曲霉(Aspergillus niger)发酵得到的食品级蛋白酶，是一种高度专一的蛋白酶，它只从脯氨酸的羟基端裂解
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宁波希诺亚海洋生物科技有限公司
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谷氨酰胺酶
谷氨酰胺酶
安占美谷氨酰胺酶耐酸性强，且在高盐环境下持续能发挥作用，产品性能稳定，能有效催化原料中的谷氨酰胺转化为具有鲜味的谷氨酸。
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湖北 宜昌市
安琪酵母股份有限公司
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果胶酶
果胶酶
果胶酶采用黑曲霉（Aspergillus niger）经发酵、提取精制而成。主要用于果汁、蔬菜汁、葡萄酒等系列产品的加工处理，也可用于饲料、麻料脱胶、木材防腐等处理。
￥60-100
山东隆科特酶制剂有限公司
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贝塔淀粉酶
贝塔淀粉酶
β-淀粉酶是一种从植物中经一系列科学方法提取精制而成的高效酶制剂。本产品酶系纯正，活力较高，有较好的耐热性，无异味。广泛应用于啤酒、制醋、高麦芽糖浆、结晶麦芽糖醇等以麦芽糖为产物或中间产物的制糖。
￥70
山东隆科特酶制剂有限公司
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