资讯 > 市场动态 > 为“清凉”买单 这些消费正“发烧”
近日,气温不断攀升,7月17日入伏,意味着一年中最酷热难耐的季节已经到来。消费市场也体现出了对温度的敏感趋势。外出吃饭的少了,叫外卖的多了;骑共享单车的少了,打滴滴的多了;出门买菜的少了,生鲜宅配的多了……此外,冷饮、空调等销量涨了,避暑出游的人群也多了,在高温天影响下,都市人的衣食住行都受到了高温的影响。
天热人更“懒”
外卖订单大增
“天热啊,大中午愿意走出来吃饭的人少了,尤其是工作日,我们外卖的订单量比上个月涨了50%。”7月16日,市区江南一家快餐店双馨路店主告诉记者。记者注意到,正午就餐时间,店里仅坐着三三两两的顾客,但老板和店员仍忙得团团转,手机上的外卖订单提示音不停地响起。
当天中午,记者还先后走访了市区江南兰溪街和江北宾虹广场一带,发现正午十分大多小吃店、餐馆的生意看上去不温不火,但店主们却一点都不担心。“我们的营业额都在外卖单子上呢,不仅没下滑,天气热了反而生意更好了。”兰溪街一家小吃店负责人说。
在江南宾虹路一家培训班工作的市民金女士告诉记者,最近太热了,顶着太阳外出实在痛苦,所以同事们都决定叫外卖。“现在可选择的外卖太多了,尤其是我们公司在江南的商圈里,各种中西餐、甜品饮料应有尽有,最快半个小时就送到了。”金女士说,她们近期常点一些爽口的凉面、凉皮,或者低脂营养的健康餐。
90后市民陈小姐本来在午饭后逛到星巴克坐着和同事喝一杯咖啡聊聊天,最近也不得不向烈日“投降”。“为了保证尽快吃上饭,我们都要提早下单,有时候要等将近一个小时。”她说,比起出去晒太阳,她宁可在公司吹着空调等。
在采访中,记者发现目前市内大多数市民使用的外卖平台有“美团外卖”、“饿了吗”、“百度外卖”等APP,此外,还有一些“私家厨房”通过微信点单。记者在“美团外卖”看到,如“味食堂专业现炒”、“东东土菜馆”等月售量都已超过1万单。一名美团小哥告诉记者,每天100多单是常态,到凌晨一点多还要送小龙虾外卖,白天,冷淘、凉皮、冰奶茶等“清凉”食品比较受欢迎。
棒冰“凉”了
奶茶“火”了
记忆中,一到夏天傍晚,公园、江边就会有推着自行车叫卖棒冰的小贩,五角、一元的白糖棒冰、赤豆棒冰,还有美味的“大脚板”、“绿色心情”就成了欢闹的孩子们人手一根的美味。
今年,炎夏的冷饮消费市场如何?
五一路菜场内一家冷饮批发店,店主王春龙经营冷饮批发已有10年了,他告诉记者,今年冷饮批发生意明显没以前好。过去旺季每天能做一万多营业额,今年只有四五千元。他认为,江北老城区的拆迁改造流失了部分客流,道路施工则影响了街边小卖部的生意,因此波及了冷饮的批发量。
位于浦江街的雪旺冷食批发部开了21年了,是市区规模较大的冷饮批发店,店主董旭谦也有同感。“以前夏天能做3万多营业额,今年只有2万左右。”她说。
在采访中,不少传统冷食品批发商和小卖部店主都表示,市区越来越多精美时尚的奶茶店、冰淇淋店吸引了年轻消费群体,愿意吃传统雪糕棒冰的人越来越少了。
棒冰“凉了”,奶茶却“火”了。记者在西市街统计发现,目前这一带有30多家奶茶店,外来网红一点点,本土实力品牌新时砌,还有入驻金华多年的贡茶、COCO都可,此外还有小眷村、一芳、弥茶、黑泷堂、答茶、如创与茶等等。打开外卖平台,市区奶茶店已不下百家,有的走粉色少女路线,有的主推水果茶,有的则向体验店转型,扩张店面,让顾客可以在上百平米的店面里坐下聊天、拍照。
市区最火的西市街某网红奶茶自6月29日试营业来,几乎每天都是大排长队。负责人介绍,现在店里能卖出800多杯奶茶,营业额每天2万元左右,其中80%的顾客会点“黑糖鹿丸鲜奶”。单价22、23元一杯的奶茶不算便宜,但依旧人气高涨。
空调、冰箱走俏
制冷电器迎旺季
近日,记者在市区各大超市、卖场走访发现,电风扇、空调、制冰机、冰棒器等制冷电器销量开始进入旺季。
位于八一南街的四通家电旗舰店总助理曹俊合告诉记者,随着天气升温,近期空调销量一路上行,预计7月20日左右会进入销售黄金期,日均销量过百台不是问题。与平时相比,夏季空调销售高峰期,价格实惠的牌子款式要比高端品牌更受欢迎,据悉,目前四通家电热销的空调品牌有格力、美的、奥克斯等,3500元左右的价位买的人最多。消费者在购买空调时,除了制冷效果外,还特别看中节能、静音等卖点。
7月15日,市民小吴在京东下单买了一台新的圆柱式空调,他说,搬进新房一年后,明显感觉到之前买的挂式空调匹数不够,制冷效果打折扣,为了“迎战”今夏高温,特意换了新空调。“买的时候赶上打折,省了800多元,还挺划算。”小吴说。
除了空调外,冰箱、冰柜、制冰机等产品也进入了旺季。曹俊合说,现在店内单价6000~8000元的冰箱很受欢迎,消费者在选购时普遍要求冰箱带有无霜、干湿分储等功能。“现在家庭里各种营养品、高档茶叶不少,干湿分储功能就很实用了。”
夏季同样热销的还有便携式小电扇、清凉座椅垫、防晒冰袖等消暑用品。记者采访一名日韩代购得知,目前网上最火的一款韩国手持无叶风扇卖得特别火,单价80多元一个,她每天都得一大早去商场排队抢购。一两百元一顶的明星同款遮阳帽,每天微信上向她预定的都有几十人。
随着人们对微藻的营养保健和药理作用的深入认识,我国对微藻的研究和利用也越来越受重视,特别是在近几年我国先后公告一些药食同源的新资源食品,使得微藻在食品中的应用研究应用变的越来越受人们所重视。
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书亦烧仙草的“草莓啵啵酸奶”因宣传与产品实际情况差距大而被上海市消保委“点名”。对此,书亦烧仙草官方客服回应道,“草莓啵啵酸奶”确实含有酸奶,产品的含糖量可以根据个人口味自行选择。“‘草莓啵啵酸奶’为酸奶风味饮品,所用酸奶符合国家标准。”书亦烧仙草客服表示。
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