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    2018-07-05 来源:21食品商务网
    现在,点外卖已经成为很多人尤其是年轻人的重要饮食方式。然而,外卖配送过程是否安全,外卖小哥是否持有健康证,很多消费者并不知情。

            现在,点外卖已经成为很多人尤其是年轻人的重要饮食方式。然而,外卖配送过程是否安全,外卖小哥是否持有健康证,很多消费者并不知情。

            昨日,广东省食品药品监督管理局局长骆文智带队上线广东“民声热线”时表示,从去年的整治情况看,仍有相当部分外卖小哥没有取得健康证明,今年将对这一问题进行专项重点整治。

    焦点1 外卖食品安全

    记者调查:没健康证也能送外卖

            当下市场上,饿了么和美团外卖两大平台占据了外卖市场的主要份额。近日,记者通过网络向6家不同企业应聘这两个外卖平台的配送员,这些企业在电话中都以“官方”“总代理”等自居。

            “有什么入职要求吗?”记者问。一名自称美团人事部的工作人员回答:“18至45岁,会用导航,会骑电动车就可以。”记者又追问,是否还有其他要求,对方回答说,带上身份证就可以了,并称可以“马上上岗”。一名饿了么蜂鸟派送招聘人员则称,最快次日就可以上岗。

            记者“应聘”过程中,有3家招聘企业明确入职需要办理健康证,一家表示招聘公司可以办理健康证,一家明确表示不需健康证即可上岗,还有一家在记者反复询问后才想起要求应聘者“身体健康”。

            昨日下午,记者在广州海珠区金菊路走访了几名外卖小哥。身着美团外卖服装的王先生告诉记者,没有健康证不能入职,而且每年都要进行一次健康检查。送餐箱每天早上要消毒。送餐时,他们会通过外观来核对订单,不会打开商家已经包装好的袋子、餐盒。有时商家忘给酱料,客户拆开包装发现后,他们也只能跟客户说抱歉,让客户与商家沟通。

    回应:今年重点整治持证问题

            骆文智称,按照有关规定,外卖人员必须有健康证才能上岗。“去年我们开展网络订餐专项整治行动。健康证明持证率达到91%。”他说,这也意味着仍有一部分人没有健康证明。

            骆文智介绍,目前送餐人员主要有三类,一类是平台自建的送餐员,一类是委托第三方物流,还有一种是社会人员注册到送餐队伍中来。第三类情况对健康证明落实得最差。“这就是平台的主体责任没有落实。”他说,今年继续对网络订餐进行专项整治,并将健康证的持证率作为整治重点。

            他介绍,要取得健康证,可以到疾控中心或者食药监部门规定的医院进行体检,这些医院的体检信息跟健康证的平台是联网的。

            针对一些进驻外卖平台的商家证照不一,甚至无证的情况,骆文智表示,按规定经营许可证在网上可以查到,如果查不到就属于不正常,应立即查处。去年,网络平台共下线6000多家不合格商家。

    焦点2 三文鱼安全

    记者调查:产地难辨认安全有隐患

            生吃三文鱼到底安不安全,很多人心里没底。

            近日,记者走访了海宝湾水产市场和黄沙水产市场,有的标注挪威三文鱼的价格是一斤68元,一家店的法罗三文鱼标价136元,记者一询价,又说60元一斤便宜卖。有的根本没有标明产地,一问就说是挪威产,价格同样是68元。在黄沙水产市场,一家店的老板在简陋的设施上就开始处理三文鱼。

    回应:总体安全但并非零风险

            骆文智说,目前在批发市场检测三文鱼还不具备条件。近期省食药监委托省疾控中心进行了是否有寄生虫的抽样检测,共抽检进口三文鱼126批,国产三文鱼113批,涉及到流通环节100批,餐饮环节55批,养殖84批。从抽检情况看,没有发现对人体有害的寄生虫。“总体我认为是安全的,但不是零风险的。”骆文智说,无论是海水还是淡水养殖,都不排除污染和寄生虫。

            三文鱼二次污染问题突出。骆文智透露,此前深圳疾控中心对深圳多家酒店、日本料理、超市进行了抽样检测,102份样本中,大量样品发现细菌。“我们不主张生吃三文鱼。”他说,如果生吃必须具备相应条件,要看餐饮店经营许可证是否标注有“生食”,同时店内要有专门的房间,空气消毒设施,独立的空调设施,单独的刀具、餐具等,否则不具备做生食的条件。

            骆文智表示,商家不标明产地,违反了《广东省水产品质量安全条例》,如果拒不整改要罚款5000元以上30000元以下。“据我到市场了解,进口三文鱼价格都在100元以上。如果没有标识产地,又卖60、70元,我不排除是国产淡水三文鱼。”他说,一般国产红鳟鱼的肉是橘红色,进口三文鱼是鲜红色,红鳟鱼的脂肪是不明显的。

    焦点3 治理保健品乱象

    “南粤护老”行动已刑拘933人

            去年7月开始,广东省食药监局联合省公安、省工商等9部门开展“南粤护老”专项行动,重点开展食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治。骆文智介绍,截至目前,全省共立案5500宗、结案4200宗,刑事拘留933人,批准逮捕817人,案件涉案货值超过3亿元;查处食品广告违法案件104宗;关停97个违法网站和5个微信公众号。

            为鼓励公众参与监督,省食品药品监管局还专门拿出100万作为有奖举报专项资金,目前共接到相关举报线索184条,并对其中已核实的43名举报人发放了奖励金。

            骆文智说,近期该局委托广东工业大学做了一个社会评估,结果显示消费者对保健食品认知度大大提高,70%的受访者表示减少或不再参加所谓“健康讲座”,受骗的消费者选择举报的人数从过去的30%提高到60%,特别是中老年人对保健品的认知度大大提高。

            骆文智介绍,该项整治行动将持续到年底,同时对投诉举报工作加大奖励力度,欢迎广大群众积极参与。接下来,将在全省开展百场保健食品科普知识活动。

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