资讯 > 政策法规 > 福建：加强中高考期间学校食品安全督查
福建省食品药品监管局、福建省教育厅根据福建省委、省政府统一部署要求，于5月初联合下发《关于开展中高考期间学校及周边餐饮服务食品安全专项检查的通知》，要求各地监管部门以中高考考点食堂、考点周边酒店等餐饮服务单位和考生集体用餐配送单位等为重点，全面开展食品安全专项检查行动。高考结束后，检查行动仍在进行中。
福建省食药监局局长林凤祥、福建省食药监局食品安全总监林国闪日前带领福建省食药监局餐饮服务食品安全监管处执法人员，会同福建省教育厅学校安全工作处，对福州中学、福州第三中学、福建师范大学附属中学等考点食堂食品安全工作开展联合检查和督查，并就督查中发现的问题逐一提出整改意见和要求。
林凤祥表示，中高考期间食品安全风险高，各地各级食品安全监管部门一定要把中高考期间食品安全监管作为当前一项十分重要的工作推进和落实。学校是食品安全责任主体，校长是食品安全责任人，一定要切实履行好食品安全自查等主体责任，进一步提升食品安全管理水平。各级食品安全监管部门要加强与教育部门协作，全面深入地对学校食品安全风险隐患进行排查和整治。
2018年央视“3·15”晚会（以下简称“3·15”）自创办以来，一直是老百姓的消费品质量风向标和日常消费年度重磅普法课，历来关注百姓的日常生活的代表性事件，今年也不例外，晚会花了很长的篇幅关注食品饮料行业中的山寨小企业。
日前，A市某食品药品监管部门执法人员对辖区内食品企业开展执法检查，发现个别企业打“擦边球”，存在超许可类别范围生产食品的行为，如甲食品企业生产许可证核准的类别为水产品，但实际生产产品除了龙虾、鱿鱼、醉蟹等水产品外，还有熟制猪爪等肉制品。毋庸置疑，甲企业生产肉制品超过了许可的食品类别范围。
在生活之中，每个人对于食品安全问题是非常看重的，食品是属于提供营养的物质，不但能够充饥，还能补充人体之中所需的各种元素，如果是来自于大自然的植物与蔬菜， 自然是没有任何的问题的
这些标准中检测方法占了大部分，涉及《转基因玉米检测 微流体芯片检测方法》、《进出口食用动物、饲料中杆菌肽的检测方法》、《出口饮料中菌落总数、大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌计数方法 疏水栅格滤膜法》等46项标准。
根据今年起施行的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，第三方平台应对入网商户开展自查和监测。2月5日，首辆“食品安全检测车”停在月星环球港前，对外卖商户的餐品、一次性外卖餐饮具和送餐箱进行安全抽检，这是由外卖平台与市食药监局等相关部门联合开展的公开抽检。对于“问题”商户，采取现场立即下线，随后实验室复核的处置。
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