天津滨海新区规范农村食品产销用链条

2018-06-05 来源：foodmate

记者从滨海新区市场监管局获悉，日前，《滨海新区农村食品安全专项整治行动实施方案》发布，将规范农村食品生产销售、餐饮服务、保健食品销售和使用链条，加大监督检查和执法力度，集中力量开展整治排查。

加大对农村“五无”食品监管力度

根据《滨海新区农村食品安全专项整治行动实施方案》，执法人员将以城乡接合部、校园及周边、旅游景区农家乐、行政自然村及其他问题易发多发区域为重点区域，以集贸市场、农村集市、面向农村销售的食品生产企业、农村中小食品生产企业、食杂店、学校食堂、小餐饮企业为重点场所，以日常大宗消费食品、儿童食品及山寨名牌食品为重点品种，开展整治行动。

据了解，在食品生产加工环节，针对生产条件不符合食品安全标准和相关要求，或在许可核准地址以外场所生产、加工、贮存食品的违法行为，一经发现将依法从严查处，并且重点取缔无证无照生产食品“黑窝点”和“黑作坊”。在食品销售环节，新区将加大对农村食品市场销售“五无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可证、无食品标签）食品、过期变质食品等假冒伪劣食品和进货渠道的监管力度，加强对山寨名牌和傍名牌食品的监督抽检，坚决查清源头和流向。

同时，还将开展餐饮服务环节突出问题专项整治，严厉打击餐饮环节非法添加非食用物质和超范围、超限量使用食品添加剂等“一非两超”违法行为，以及餐饮单位非法采购和使用无合法来源食品或原料行为。针对农村餐饮服务经营者索证索票意识不强、进货查验责任不落实和进货查验记录不规范等突出问题，执法人员还将进行监督检查，对从合法渠道采购但不按规定落实索证索票、进货查验记录等制度的生产经营者，责令限期整改；对从非正规渠道采购食品或食品原料的餐饮服务经营者，依法从严从快查处。

将建重点食品生产经营户台账

今年，新区将重点针对农村食品市场的特点和存在的突出质量安全问题，以与农村地区群众日常生活消费关系密切、监督检查中发现问题较多、消费者投诉举报较为集中、社会反映突出的食品为重点品种，有针对性地组织开展监督抽检。其中强化对农村及城乡接合部地区食品生产经营者的日常巡查和“双随机、一公开”检查，严格实施农村餐饮行业、学校食堂等餐饮服务食品安全风险分级管理，围绕酒类、散装白酒和“五无”“山寨”等高风险食品、过期变质食品等认真排查风险隐患，有针对性地组织开展食品安全监督抽检和风险监测工作，及时处置和查处发现的问题食品。

此外，下一步，新区还将逐村逐户对全区农村及城乡接合部地区食品生产经营单位进行集中“拉网式”排查，建立健全辖区内重点食品生产经营户台账，有效掌控食品安全领域存在的风险和隐患。