• 快速
    求购
  • 在线
    客服
  • 官方
    微信
  • 反馈
  • 顶部
  • 资讯 > 市场动态 > 中国乳制品市场年复合增长率达6.6%,酸奶高速发展

    2018-05-25 来源:21food
    中国乳制品行业增长迅速但整体发展水平仍较低自2014年以来,酸奶在中国的年度零售额增长率超过20%,另外。2015至2017年的奶酪增长率在15%至25%之间,预计中国将在2022年超过美国成为全球最大的乳制品市场。

           中国乳制品行业增长迅速但整体发展水平仍较低自2014年以来,酸奶在中国的年度零售额增长率超过20%,另外。2015至2017年的奶酪增长率在15%至25%之间,预计中国将在2022年超过美国成为全球的乳制品市场。尽管酸奶和奶酪的销售额持续增长,但是英敏特的数据显示,与其他国家乳制品的年人均消费量仍然较低。例如,中国人均年牛奶消费量为14.3升,日本为36.8升,美国为51.7升。中国人均年酸奶消费量为3.43公斤,美国为4.92公斤,日本为9.66公斤。,中国人每人每年消费0.02公斤奶酪,而日本人每人消费1.46千克,美国人消费6.89千克。英敏特高级食品和饮料分析师陈夏表示:“与日本相比,中国的乳制品消费水平仍然很低,日本和中国消费者的饮食习惯接近,因此中国的乳制品消费还有很大的发展空间。研究表明,中国乳制品市场的增长将受到消费水平增长的驱动,主要有三方面原因:乳制品可消费场合的扩大,原奶价格上涨导致的乳制品价格上涨,以及消费者购买更多的中高端乳制品所带来的增加。“其中,中国的酸奶市场呈现出很强的消费水平,该品类不仅在中国乳制品市场领先,而且在所有食品和饮料产品中都处于领先地位。”健康和营养是中国消费者的主要考虑因素在涉及乳制品方面,健康相关因素是中国消费者愿意支付更多费用的主要领域。在四项被调查的乳制品(包括牛奶,酸奶,黄油和奶酪)中,消费者认为牛奶和酸奶更健康,营养更丰富(分别为51%和48%),有助于提高免疫力(分别为49%和44%) ,对小孩(分别为51%和49%)和老年人(分别为46%和37%)的健康都有好处。更多的中国消费者偏爱进口乳制品英敏特的数据还表明,中国城市消费者偏好大企业(65%)和全国性(59%)品牌的乳制品。虽然他们对国内牛奶来源的态度有分歧,44%消费者认为它们可靠,36%认为国内牛奶来源不可靠。受访人群中,更多的消费者偏爱进口乳制品(43%)胜于国产乳制品(34%)。即使在那些信任国内牛奶来源的人当中,他们中也有32%更喜欢进口乳制品。陈夏继续补充说:“在考察国内乳制品与进口乳制品之争时,似乎中国城市消费者对国内奶源和产品重新抱有信心,但他们仍更偏向进口产品。“为了吸引更多消费者,中国国内品牌需要加强其在各方面的服务与影响力,比如树立优质的品牌形象,展示更多的健康益处,以及研发创新口味,来与进口品牌竞争。”陈夏表示

          

    相关阅读
    硅胶干燥剂:保护产品免受潮湿的较佳选择

    硅胶干燥剂是一种被广泛应用于各个领域的防潮剂。它以其卓越的吸湿性能和保护作用而备受推崇。本文将介绍硅胶干燥剂的特性、应用范围以及在保护产品免受潮湿影响方面的重要作用。

    2024-03-25
    水解胶原蛋白肽:促进健康与美容的营养神器

    水解胶原蛋白肽是一种备受关注的营养成分,具有丰富的功能和益处。它是经过水解处理的胶原蛋白,具有更好的吸收和利用性,被广泛应用于健康和美容领域。本文将介绍水解胶原蛋白肽的特点、作用机制以及其在健康与美容中的重要性。

    2024-03-25
    缓冲乳酸:运动中的能量支持与恢复利器

    缓冲乳酸是一种在运动领域中广受关注的营养补充品。它以其对运动表现的积极影响而备受赞誉。本文将介绍缓冲乳酸的作用机制、运动中的应用以及对能量支持与恢复的重要作用。

    2024-03-25
    胚芽旋流器:提高粮食加工效率的创新设备

    胚芽旋流器是一种在粮食加工中广泛应用的创新设备,它能够有效分离粮食中的胚芽和其他杂质,提高加工效率和产品质量。本文将介绍胚芽旋流器的原理、工作方式以及在粮食加工中的重要性。

    2024-03-25
    全自动高速束带机:提升效率的智能解决方案

    全自动高速束带机是一种现代化的设备,广泛应用于各行各业的包装领域。它以其高效、智能的特点而备受瞩目。本文将介绍全自动高速束带机的工作原理、应用领域以及对生产效率的重要提升。

    2024-03-25
    脱气系统:提升工业生产效率的利器

    脱气系统是一种在工业生产中广泛应用的设备,用于去除流体中的气体或气泡。它能有效提升生产过程的效率和质量。本文将介绍脱气系统的原理、工作方式以及在各个领域中的重要性。

    2024-03-25