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    1970-01-01 来源:

           保健食品原料种类繁多,我国保健食品有悠久的历史,尤其是以含有中药以及药食两用原料为主研制而成的具有中医特色的保健食品在我国养生保健中发挥着越来越重要的作用。

    保健食品原料

    【保健食品原料】

           鱼腥草分布广泛,野生资源分布于我国的台湾、云南、西藏、陕西、甘肃等省以及印度等亚洲国家。我国鱼腥草的人工栽培始于上个世纪四十年代,目前在云南、贵州、四川等地人工栽培较多。鱼腥草种源(品种、产地、生长条件等)丰富多样,不同种源鱼腥草植株形态特征、营养和功效成分显著不同,因此,采用鱼腥草作为保健食品原料时,应考虑其形态特征和种源差异,以确保原料的均一性和质量稳定性。

           作为普通食品,鱼腥草在我国有久远的食用历史,记载始于汉代的《名医别录》,为鱼腥草长期食用的安全性提供了重要依据。鱼腥草的根、茎、叶均可食用,常见的食用部位为有节地下茎。鱼腥草既可生食也可熟食或腌渍加工后食用。在印度东北部,鱼腥草的有节地下茎被用于生食(如沙拉)或烹调后食用。目前在保健食品中使用的鱼腥草一般以有节地下茎为主。同时,鱼腥草还具有明确的药用功能记载,鱼腥草性味辛、寒,无毒,入肝、肺二经,主治清热解毒、排脓消痈、利尿通淋等。在国内市场上,以鱼腥草为原料制成的天然药物剂型丰富,包括注射剂、口服剂、滴眼剂和滴丸等,部分产品或其功效成分的健康和药用功能与我国保健食品颁布的27项功能一致或相关,为鱼腥草作为保健食品原料奠定了功能基础。作为一种传统的药食同源植物,鱼腥草已被列入卫生部颁布的药食两用中药材名单。

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