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1970-01-01 来源：

草莓是一种外表可爱，味道鲜美的水果。今天我们就来一起了解下草莓提取物以及它的用途。

草莓提取物

【草莓提取物】

在介绍草莓提取物的用途之前，我们先来进一步了解下草莓，草莓营养价值丰富，被誉为是水果皇后，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

那么草莓提取物的用途是什么呢？草莓提取物中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。草莓提取物对胃肠和贫血均具有一定的滋养调理作用。草莓提取物可以预防坏血病，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的治疗效果。草莓是鞣酸含量丰富的植物，所以草莓提取物可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌的作用。草莓提取物中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

草莓提取物一般人均可使用，风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者，夏季烦热口干或腹泻如水者，癌症，特别是咽喉癌，肺癌，扁桃体癌，喉癌患者尤宜食用。但是痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。