马铃薯是伟大的作物，从南美洲传播到全世界，它确保了人类的粮食安全。现在，有一款深加工的马铃薯产品，它能提高人体免疫力，抑制癌细胞的增殖。因此，业内专家认为：“这款产品有望改变人类健康。”

       近日在内蒙古召开的“马铃薯汁临床营养专家研讨会”上，来自中国保健协会、北京协和医院、国家中医药管理局以及内蒙古医科大学附属医院、内蒙古农业大学的相关专家讲解了马铃薯汁临床试验的报告和能改变人类健康的机理。

       首先，国家食品药品监督管理总局临床试验专家、内蒙古医科大学附属医院药物临床试验机构办公室主任郭智通报了马铃薯汁对肿瘤放化疗辅助治疗的临床研究结果。郭智介绍，2015年到2017年，内蒙古医科大学附属医院放疗科和化疗科收治了184例放化疗之后白细胞下降的患者，在常规治疗基础上分别用马铃薯汁和蒸馏水进行了为期49天的治疗，其试验结果表明：，马铃薯汁对提升白细胞具有明显效果；第二，马铃薯汁对肿瘤细胞有抑制作用；第三，马铃薯汁对人体无害，安全性很高。

       郭智表示，该临床报告严格按照国际标准方案来做，具有完全法律效力，并已在国家档案库备案。同时，其试验结果具有医学样本意义。

       内蒙古农业大学博士生导师张焱茹在发言中说，2017年，英国纽斯科尔大学赵岩教授做了“马铃薯汁对各类癌细胞体外生长的抑制作用”的研究，体外细胞培养结果显示：马铃薯汁对体外培养的白血病、肝癌、肉瘤、宫颈癌细胞有明显抑制其增殖的效果，抑制功效几乎可与抗癌药相当。

       著名中医专家、中国保健协会专家委员会委员尹志超介绍，2016年10月到2017年10月，北京龙华中医门诊部对80名肿瘤康复患者、胃癌术后患者和亚健康人做了临床试验。临床发现，放化疗期间的患者，有两大本能的生理功能被破坏，一是吃，二是睡。放化疗后既不能吃又不能睡，身体的正气受到影响，直接影响抗癌，也给癌细胞造成可乘之机，饮用马铃薯汁完全解决了这两大难题，经过一段时间的饮用发现，患者饮食、睡眠极大地改善，为抗癌提供了最根本的支持。

       此外，尹志超指出，马铃薯汁是“平常食品不平常的保健产品”，它提取了马铃薯之精华，以营养支持为导向，以辅助康复疾病为目的，又不失马铃薯的原味。

       北京协和医院内分泌科、营养科医师方京指出，数据表明病人在入院时已有较高的营养不良风险，而在疾病治疗过程中，很多病人由于环境以及自身肌体受损等原因造成的胃口差，消化吸收能力差等现象时有发生，营养状况得不到改善，甚至有下降倾向，这一现象所产生的影响便是病人出院时营养不良的发生率进一步增加。而对于这类病人来说，普通的饮食又无法满足其身体所需的营养。因此，需要借助其他方法来保障营养补充，深加工的马铃薯汁产品正好能对临床营养治疗起到很好的支持作用。

       可抑制癌细胞，又能补充营养，还能提升免疫力，如此神奇的马铃薯汁到底是怎样炼成的？据介绍，以上临床试验的马铃薯汁是由内蒙古薯元康生物科技有限公司生产的一款新兴马铃薯健康食品。该公司董事长石有介绍，薯元康马铃薯汁由产于内蒙古武川地区的马铃薯经过新技术提取而来，生产工艺中不添加任何化学试剂，提取出了马铃薯中绝大多数有效营养成分，譬如人类所需的18种氨基酸（其中必需氨基酸8种），钾、钠、钙、镁、铜、铁、锌等16种微量元素，B族维生素以及多糖和真蛋白。马铃薯汁成品不添加任何调味剂及防腐剂，完全是按照生物制药无菌罐装的GMP要求生产出的口服液。

       ，石有和专家们表示，马铃薯汁一方面为马铃薯产业的发展延伸了加工领域，开拓了新的方向；另一方面马铃薯汁将会对全人类的健康作出重要的贡献！