资讯 > >
柠檬酸钠，别名枸橼酸钠，化学名为2-羟基丙三羧酸三钠，分子式:C6H5O7Na3·2H2O，含有两个分子的结晶水，白色晶体或粒状粉末。常温及空气中稳定，加热至150℃时失去结晶水。自从1923年柠檬酸发酵工艺在美国开发成功并工业化生产，最早进行深加工的柠檬酸盐类就是柠檬酸钠。
【柠檬酸钠】
柠檬酸钠是目前工业上一种重要的原料，用途极其广泛。柠檬酸钠用于食品添加剂，需求量很大，主要用做调味品、缓冲剂、乳化剂和稳定剂。在医药方面，柠檬酸钠的应用亦广泛。利用柠檬酸根与钙离子可形成可溶性络合物的特性，用作抗凝血剂、输血剂，保存和加工血制品。柠檬酸钠注射时和钾盐一样，用于校正血液、体液和尿液的酸度，作为利尿剂、化痰剂等。由于柠檬酸钠具有水溶性好，对水中的Ca2+、Mg2+等金属离子具有优良的螯合能力，能发生生物降解、分散能力及抗再沉积能力强等特点，因此正逐渐成为三聚磷酸钠的替代品，被用来生产新型环保无磷洗衣粉，尤其是无磷液体洗涤剂。此外，本品还应用于纳米材料、环保等行业，近年又开发出酿造业、照相业等新用途，进一步拓宽了柠檬酸钠的应用领域。
柠檬酸钠作为一种添加剂，在食品、医药、洗涤剂等，方面均有广泛应用。其中作为食品添加剂，主要用作缓冲剂、螯合剂、营养增补剂、乳化剂、调味剂、稳定剂等。在饼干、饮料、冰淇淋、乳制品、罐头等食品中用于改善食品的风味和提高产品的档次。
发酵乳是由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌及其他乳酸菌共同发酵制备的乳制品，因富含乳酸、半乳糖、游离氨基酸、脂肪酸和维生素以及其他独特的生物活性成分而广受消费者欢迎。市面上常见的发酵乳包括酸奶、奶酪和活菌型乳酸菌饮品等奶制品。
糖果包装机是糖果行业常见的包装设备，主要用于将各种类型的糖果进行自动化包装，保证包装质量和提高生产效率。糖果包装机具备自动化包装的功能，能够快速、准确地完成糖果的包装过程，满足不同包装形式的需求。
台式真空包装机是一种便捷的家用食品保鲜设备，以其出色的功能和多样的用途，成为家庭食品保鲜的得力助手。该设备通过抽气和密封操作，将食品放入密封袋中，形成真空环境，有效延长食品的保鲜期，并保持食品的口感和营养。
装袋机是一种常见的包装设备，主要用于将各种物品进行自动化包装和封口，广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。装袋机具备高效包装的功能，能够快速、准确地完成物品的包装过程，提升包装效率。
给袋式真空包装机是一种现代化的包装设备，以其卓越的功能和广泛的用途，成为食品行业中保鲜食品的卫士。该设备能够将食品放入密封袋中，并通过抽气和密封操作，将袋内空气抽取，形成真空环境，有效延长食品的保鲜期。
理瓶机是一种常见的瓶装设备，主要用于对各种形状和规格的瓶子进行定位、瓶口朝上，并将其准确地输送到下一工序。理瓶机具备智能化操作的功能，能够高效地完成瓶装过程，提升生产效能。
2006-2023 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号