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    1970-01-01 来源:

    我们身边很多平凡的事物,都有很不平凡的作用,比如今天的主角牛磺酸。首先我们从化学角度来了解牛磺酸。牛磺酸又称β-氨基乙磺酸,最早来源于牛黄,所以得名牛磺酸。牛磺酸纯品为无色或白色晶体,无臭,化学性质稳定,不溶于乙 醚等有机溶剂,是一种含硫的非蛋白氨基酸。牛磺酸在体内以游离状态存在,不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成,但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关,人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶(CSAD)活性较低,主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。

    牛磺酸

    【牛磺酸】

    那么牛磺酸的作用都是什么呢?,牛磺酸能促进维持大脑正常功能,改善记忆力,促进婴幼儿智力发育。第二,有利于视觉功能的正常维持,保护视力,提高视觉,有利于人眼细胞膜维持正常功能。第三,对人体神经传导调节,促进脑神经发育。第四,促进生长发育,促进人体生长激素的分泌。

    牛磺酸作用十分丰富,如增强体质,消除疲劳,提高日常工作效率,预防疾病等等。人体通常可以从所吃食物中补充足够的牛磺酸,比如含有较高牛磺酸含量的动物心脏,肝 脏,鱼,蛤蜊,虾,沙丁鱼等等。其中鱼类和贝类含有牛磺酸最丰富,大家在日常生活中适当注意下饮食合理性即可补充适量的牛磺酸。

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