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1970-01-01 来源：

草莓多酚是利用现代提取工艺从草莓中所获取的多酚类植物化学物，具有良好的抗氧化、防衰老、抗炎症、保护皮肤，预防高血压、高血脂、心脑系统疾病等功能。众所周知，草莓是一种十分美味、营养丰富的水果，而草莓多酚则效用更多。加拿大拉瓦尔大学的研究人员发现，草莓多酚类物质可改善超重和肥胖人群胰岛素敏感性，从而可以降低该类人群患糖尿病的风险。这项研究结果目前已经发表于英国《营养学》杂志上。

草莓多酚

【草莓多酚】

根据研究显示，日常生活中增加水果和蔬菜的摄入量，尤其是浆果类，可降低2-型糖尿病的发病率。该实验通过招募41名超重或肥胖成年人（其中18名男性、23名绝经后女性）。实验将受试人群分为实验组和对照组。试验组受试者摄入含草莓多酚饮料，该饮料中含1.84克干草莓）和干蔓越莓（Vaccinium macrocarpon L.）多酚提取物混合物，可提供每日所需的333毫克多酚类物质，约等于两份新鲜水果的量。而对照组受试者则饮用石榴来源的红色饮料，以模仿多酚类混合物。在整个试验期间，所有受试者保持原有的饮食习惯和体育锻炼方式不变，禁止摄入浆果类、酒和多酚类补充剂，还包括所有含浆果和酒的产品。所有受试者每日定期摄入指定剂量的饮料，实验持续6周。实验结果表明草莓多酚类物质可改善超重和肥胖人群胰岛素敏感性。