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当谈及膳食纤维的时候,菊粉这个角色必定会进入我们的话题。从膳食补充剂到婴儿奶粉;从饮料到各种糕点,菊粉越来越多地出现在了我们的视野中。
【菊粉】
毫无疑问,菊粉有着许多健康效益。但它不总是那么好。对于健康人群,摄入过多的菊粉(超过0.29g/kg)容易造成腹胀和腹部不适。而对于部分人群,少量菊粉(小于5g)就可能造成问题。
菊粉有什么副作用
①加重消化症状
由于种种原因,部分肠易激综合征(IBS)患者有着高度敏感的肠道。对于这部分人群,发漫类纤维发酵产生的少量气体就可能引发腹胀、腹痛、腹泻和肠鸣的症状。菊粉属于发漫,发酵性中等,会产生一定的气体,因而这些存在消化问题的人常常对菊粉无法耐受。因此,对于IBS患者,在严重发作期是建议避免摄入菊粉的。不过,从长期来看,益生元对于重建肠道菌群仍然是重要的。因而,待症状稳定后,可以从少量(0.5g)开始补充。
在补充菊粉的同时,补充一些抗胀气的益生菌可能会有帮助。比如植物乳杆菌,若实在无法耐受,可以选择低聚半乳糖、抗性淀粉、洋车前草籽壳等低发漫的膳食纤维。
②引起过敏
尽管对菊粉的过敏是很少见的,但也有相关案例被报道。如果发现自己接触菊粉后出现急性的皮肤瘙痒、嘴唇红肿、呕吐或腹泻的症状,就需要考虑过敏的可能。
以上分享了菊粉的副作用,当然菊粉的安全性对大部分人来说仍是较好的,每日摄入50g菊粉对于大多数健康人来说都是安全的。对于健康人群,0.14g/kg的菊粉补充量是不易引起不良反应的。在固体食物中加入菊粉能被更好地耐受,因而随餐补充菊粉会更好。
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