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山梨酸钾是一种很常见的食品添加剂,在吃糕点,罐头蔬菜和奶酪等食品时,就有可能摄入这种成分。山梨酸钾曾经一直被认为是一种安全并且无毒的食品添加剂。然而,许多研究已证实这种化学品有毒。而且一些研究人员还认为山梨酸钾会导致各种慢性疾病和副作用。实际上,除了钾过敏的人会因为这种化学品导致问题以外,饮食摄入山梨酸钾过量的任何人都会受影响。山梨酸钾能当做防腐剂添加在食品中防止滋生真菌和霉菌。它无色无味并且价格便宜,因此是一种很流行的食品添加剂。
【山梨酸钾】
山梨酸钾的用途
1、食品防腐剂:包括罐头水果和蔬菜,罐头鱼,干肉和甜点在内的许多商业加工食品都使用山梨酸钾。它还常用于奶酪,酸奶和冰淇淋等容易生霉的乳制品。总之,很多食品依赖山梨酸钾和其它防腐剂保鲜和防腐。
2、酿酒:山梨酸钾也经常用于酿造葡萄酒,防止葡萄酒失去味道。如果不加防腐剂,红酒在发酵过程中会改变口味。此外,软饮料,果汁和苏打汽水通常也把山梨酸钾当做防腐剂使用。
3、美容产品:除了食品以外,山梨酸钾在其它行业的用途也很广泛。许多容易生霉变质的美容产品用这种防腐剂延长保质期。很多洗发水,发胶和护肤霜等产品都包含山梨酸钾。
总之,山梨酸钾广泛存在于各种食品中,因此很难避免。如果不想让自己的健康受损,应尽可能限制这种化学品的摄入量。
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