资讯 > >
“月饼一定要买保质期短的,因为保质期越长说明防腐剂放得越多”,最近,这则查不出源头的食品谣言又在网上流传。昨天,武汉市食品药品监督管理局专家康康姐表示,保质期的长短,根本不是判断月饼好坏的标准,只要是从正规渠道买的月饼,都没有问题。
月饼保质期越长 说明防腐剂放得越多?
最近,很多市民听信网上谣言,开始纠结月饼的保质期,甚至萌生了只买保质期只有半个月的月饼,月饼的保质期是否跟添加的防腐剂有关呢?
昨天,康康姐回复:非要去纠结防腐剂含量的话,不妨去买又硬又不甜的月饼,因为这月饼不放任何防腐剂,因为没水分,细菌和霉菌都没办法繁殖。
买月饼肯定还是讲究口味的,酥松、绵软的月饼含水量高,非得有防腐剂才行。
那是不是月饼保质期越短,防腐剂就越少?
康康姐说,显然不是,月饼的保质期长短主要是跟它的配料、含水量和营养成分有关。一些干巴巴的超甜月饼,比如豆沙月饼、五仁月饼,由于水分少糖分多,微生物不好繁殖,防腐剂就放得少。但是,蛋黄馅、牛肉馅、火腿馅月饼,水分就多一些,糖分也少,就需要多放一点防腐剂。
当然,防腐剂也不能滥加,添加多了就超出了国家规定的安全范围,就会被处罚。一般正规厂家都会严格按照国家规定来使用防腐剂,并且接受监管部门的监督抽检。
所以,只要你通过正规渠道买合格的月饼,就不要太纠结防腐剂问题了。
康康姐总结,保质期的长短,根本不是判断月饼好坏的标准,只要是合格的、没过期的就好。
值得提醒的是,吃月饼时要注意保质期,已经开封的月饼要尽快吃完。
硅胶干燥剂是一种被广泛应用于各个领域的防潮剂。它以其卓越的吸湿性能和保护作用而备受推崇。本文将介绍硅胶干燥剂的特性、应用范围以及在保护产品免受潮湿影响方面的重要作用。
水解胶原蛋白肽是一种备受关注的营养成分,具有丰富的功能和益处。它是经过水解处理的胶原蛋白,具有更好的吸收和利用性,被广泛应用于健康和美容领域。本文将介绍水解胶原蛋白肽的特点、作用机制以及其在健康与美容中的重要性。
缓冲乳酸是一种在运动领域中广受关注的营养补充品。它以其对运动表现的积极影响而备受赞誉。本文将介绍缓冲乳酸的作用机制、运动中的应用以及对能量支持与恢复的重要作用。
胚芽旋流器是一种在粮食加工中广泛应用的创新设备,它能够有效分离粮食中的胚芽和其他杂质,提高加工效率和产品质量。本文将介绍胚芽旋流器的原理、工作方式以及在粮食加工中的重要性。
全自动高速束带机是一种现代化的设备,广泛应用于各行各业的包装领域。它以其高效、智能的特点而备受瞩目。本文将介绍全自动高速束带机的工作原理、应用领域以及对生产效率的重要提升。
脱气系统是一种在工业生产中广泛应用的设备,用于去除流体中的气体或气泡。它能有效提升生产过程的效率和质量。本文将介绍脱气系统的原理、工作方式以及在各个领域中的重要性。
2006-2023 上海博华国际展览有限公司版权所有(保留一切权利) 沪ICP备05034851号-111 沪公网安备 31010402000558号