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1970-01-01 来源：

营养素就是指能够维持人体健康、提供生长、发育、劳动等所需的物质，人体所必须的营养素包含了蛋白质、脂类、糖类、维生素、水、无机盐、膳食纤维这7类，还包含了其他一些非必须营养素。那么缺乏了这些营养素会有哪些症状呢？

营养素

【营养素】

体内缺不缺乏营养素这是很多人都不关心的问题，但是身体其实会有意无意向我们发出各种营养缺乏的信号，提醒我们赶紧补充营养对症下药。例如头发干燥、变细、易断、脱发，可能缺乏的营养就是蛋白质、能量、必需脂肪酸、微量元素锌。夜晚视力降低看不清可能缺乏的营养：维生素A。如果不及时纠正，可能进一步发展为夜盲症，并出现角膜干燥、溃疡等。信号：舌炎、舌裂、舌水肿，可能缺乏的营养：B族维生素。营养对策：洗米、蒸饭等可造成B族维生素的大量丢失。长期进食精细米面、长期吃素食，同时又没有其他的补充，很容易造成B族维生素的缺失。信号：牙龈出血，可能缺乏的营养：维生素C。营养对策：维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果。

如何选择适合自己的营养素呢？其实，选择营养素的时候，最主要的依据是个人的情况以及需要。因此，在补充营养素之前，首先要确定自己是否真的缺乏某种营养素，的方法是到医院和正规的体检淡忘做一个简单或者详细的检查都可以。如果确实缺乏某种营养素，可以适当得多吃富含相应营养素的食物。如果通过以上的手段还不能解决体内营养缺乏，则应在专业的营养师或者营养顾问的指导下，适当使用营养素补充剂。