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    1970-01-01 来源:

    蔓越莓提取物中有哪些不为人知的神奇成分?举个例子,如果问起维生素C多的水果有哪些,人们首先会想到的营养素维C多的一般是柑橘或猕猴桃,很少有人知道的答案是蔓越莓提取物。很多相关宣传声称蔓越莓提取物富含维生素C与抗氧化物质等多种营养素,也有研究发现蔓越莓提取物除了富含维生素C,其中的果糖可能具有抑制一些大肠杆菌在尿路吸附的作用。

    蔓越莓提取物

    【蔓越莓提取物】

    蔓越莓提取物中被研究得最多的物质是后来发现的原花色素的结构和花青素非常相似,也像花青素一样具有很高的抗氧化性质。蔓越莓提取物确实含有不少天然的原花色素,不过它在紫薯、葡萄、蓝莓、甘蓝等蔬果中含量也很丰富。

    围绕着原花色素,科学家们展开了大量的研究。在这其中确实有些研究发现了蔓越莓提取物的一些“功效”,但也有不少研究得出了相反的结果。罗格斯大学的艾米•豪威尔在1988年时从蔓越莓中分离出了原花色素,并发现它有抑制大肠杆菌的作用,随后她的研究团队一直致力于蔓越莓提取物与泌尿系感染的研究。然而,在20多年后的2012年,她结合自己和同行的研究进行了综合分析,结果却发现,蔓越莓提取物产品对于防治泌尿系统感染并没有起到显著的作用。类似的情况也出现在苏格兰公共卫生研究与政策合作中心进行的另一项汇总分析当中。他们从2004年开始对蔓越莓提取物的相关研究进行分析,在一开始的分析中,研究数据似乎倾向于蔓越莓提取物“有效”的一面,但随着后续研究的增加,人们发现研究结果并不统一。

    蔓越莓提取物确实含有一些营养成分和“抗氧化”成分原花色素,但这不意味着我们需要刻意地追求蔓越莓提取物。

     

     

     

     

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