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    1970-01-01 来源:

    一水葡萄糖是一种可被人身直接吸收的单糖,是人体营养物质和机体能量的主要来源,在人体内一水葡萄糖能直接参与新陈代谢过程。在消化道中一水葡萄糖比任何其他单糖都容易被吸收,而且一水葡萄糖被吸收后能直接为人体组织利用。

    一水葡萄糖

    【一水葡萄糖】

    一水结晶葡萄糖分为食品级葡萄糖和医药级葡萄糖,主要应用于口服医药的原(辅)料的医药级一水葡萄糖可用于各种疾病治疗和营养元素强化剂。

    人体摄取的低聚糖和多糖也都必须先转化为一水葡萄糖之后才能被人体组织吸收和利用。一水葡萄糖在人体内能被氧化为二氧化碳和水,每克葡萄糖被氧化为二氧化碳和水时,释放出17.1KJ热量,人和动物所需要能量的50%来自一水葡萄糖。

    一水葡萄糖作为一种甜味剂和功能性基料广泛应用于食品行业:包括食品、饮料、奶制品、保健食品等;医药行业;发酵行业;化工行业等领域。一水葡萄糖的大规模工业化生产将带动我国食品、医药行业的发展,促进我国人民的身体健康,提高生活质量,满足我国人民群众的需要。

    一水葡萄糖的性能及用途

    一水葡萄糖甜味是它的重要性质之一,常温下溶解度为54%。它是可以不经过消化而直接能被人体吸收的,所以适用于特殊人群食用,也可以直接注射到血液中供严重病人急用。一水葡萄糖是食品及糕点加工中蔗糖的替代品,同时也是发酵工业的基础原料。

    一水葡萄糖的各种衍生物在当前也成为国内外研究开发和应用的热点产品。在食品、医药及其它领域也呈现出广阔的市场前景。一水葡萄糖作为最基础的营养基,被用来生产维生素B2、谷氨酰胺、各式核糖等,具有治疗癌症、从深层次提高生命质量。

     

     

     

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