食品加工包装在线

1970-01-01 来源：

近日，笔者在网上看到一些帖子，称在国家食品药品监督管理总局上查询一些保健类食品的信息时发现，有不少保健食品都标注为“糖果制品”，也就是压片糖果。

　　压片糖果=糖果？

　　是不是在国食网站上标注为“糖果制品”的都是糖果呢？压片糖果是否等于糖果？笔者为此走访了几位较有权威性的食品安全专家，并且查阅了相关资料。实际上，压片糖果并不等于糖果。按国家有关规定，片剂有两种：1药品片剂，2糖果片剂，压片糖果属于食品类，区别于抗生素。根据GB7718《预包装食品标签通则》的要求，产品必须标明其属性名称，所以“压片糖果”等文字是基于国家的规范要求和QS划分管理的要求而标注，产品配方、生产工艺及产品质量未发生任何改变。

　　产品具有了QS(质量安全)标志，更进一步表明产品获得许可和质量安全的保证。相关企业或产品，凡是申请QS证书的，都必须按照规定的28个类别进行申报(详见国家质检总局网站)，而益生碱产品既不是药品，也不是保健品，是保健食品，按照生产工艺和QS验收细则去对应的类别正好是“糖果制品”中的“压片糖果”。

　　什么是压片糖果？

　　实际上，“压片糖果”是食品药品监督管理总局要求营养品厂家对QS产品的专业称谓，是指将产品中的原料粉末与适宜的辅料分别过筛并混合后，不经过制颗而直接压制成片的一种工艺，并不是大家日常生活中所谓的“糖片”或者“糖果”。

压片糖果是应用最广泛的剂型之一，具有质量稳定、计量准确、便于服用等优点。其制备工艺主要有干法质粒、湿法质粒和直接压片法，近几年来，粉末直接压片技术因为操作简单、产品崩解快、成品质量稳定等优点发展迅速，目前较多的生物制药企业倾向于采用粉末直接压片技术，而辅料是组成片剂的主要成分，尤其是粉末直接压片技术，对辅料的要求更高。片剂产品体积小、携带方便，因此备受保健食品行业欢迎和推崇。

　　据保健食品行业业内认识介绍，不少居心叵测的人会利用这点大做文章，借势打压保健食品行业近年来不断受到大众重视的势头。压片糖果只是一种加工工艺，并非所谓的“糖果”，大家大可不必太过担心。