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1970-01-01 来源：

功能性食品在我国习惯被称为保健食品，它与我国的食疗文化一脉相承，功能性食品由传统的养生概念衍生发展而来。在中国医药文献中都可以找到许多有关功能性食品的初始论述，如唐代的孙思邈就有此论述，他提到：“为医者，当晓病源，如其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。”

功能性食品

【功能性食品】

功能性食品的发展趋势

功能性食品在现代使产品更具有针对性，许多加工企业越来越关注针对不同人群开发不同功能性产品。根据年龄、性别、饮食状况、健康状况与生理活跃水平的不同，提供独享的个性化营养健康解决方案。其次，开发的功能食品的功效也更具有针对性。

第三代功能性食品如今更是成为研究的重点，功能性食品的功效经过动物和人体实验证实，功能因子的结构、作用机理清晰，含量明确，并且活性成分能够在食品中保持生理活性的第三代功能性食品将受到消费者的认可，这类产品的开发将是今后功能性食品研究开发的重点方向。

充分利用传统植物提取物资源。发挥我国药食同源的优势，开发具有良好的药食同源性的传统植物，如红景天、大蒜、银杏等，这些功效得到广泛认可的植物正成为功能食品开发的原料来源，直接以这些原料开发功能性食品，或者提取其中的功能性成分，添加到其他食品中开发出新的功能性产品。

保健知识和健康理念宣传成为重点。随着保健品生产企业的发展和成熟，企业通过传播保健知识和健康理念，让消费者通过自己获得的保健知识去选择适合的保健产品。健康体验馆等科普健康教育基地，以传播健康知识为主要内容，在引导消费者正确、科学理解、应用保健品方面发挥了良好作用。

随着生活节奏的加快，亚健康问题凸显，在此背景下，功能性食品必将越来越受到消费者的欢迎。我国经济的高速发展，也为消费者有力购买功能性食品提供了经济保证。因此，今后一段时期将是功能性食品发展的黄金阶段，功能性食品必将在促进全民身体健康方面凸显其独有魅力。