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苦杏仁其实是一味常用的中药,但是很多人会奇怪为什么《甄嬛传》中安陵容吃了一颗苦杏仁就死了。其实有很多像苦杏仁一样的食物,如果使用不当也是会引起中毒甚至死亡的,但是吃个一粒两粒是没问题的,接下来详细了解下苦杏仁在中药中的作用。
【苦杏仁】
杏仁有苦甜之分,苦杏仁中含有毒素食用不当就会有中毒的风险,严重时会致死。专家曾用小白鼠做过实验,后换算成人所得知一次性口服生苦杏仁40到60粒就会中毒,食用50到100粒致死,因此专家提醒,苦杏仁不能吃超过10粒,尤其是不能生吃未经处理的苦杏仁。那么苦杏仁对身体难到一点益处都没有吗?
据了解,苦杏仁有镇咳、平喘作用。苦杏仁中含有苦杏仁苷,苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解,产生微量的氢氰酸与苯甲醛,对呼吸中枢有抑制作用,达到镇咳、平喘作用。第二个作用对消化系统的作用。杏仁味苦下气,且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用,故杏仁有润肠通便之功能。第三个作用抗炎、镇痛。苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用,因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦,有的甚至不需服用止痛药。
小编要教大家如何区分甜杏仁和苦杏仁。苦杏仁有苦味,比西瓜子大一些,顶端尖,基部钝圆而厚,左右略不对称。甜杏仁味淡甘,大而扁,基部略对称。从口味上看,甜杏仁吃起来甜丝丝的。一般来说超市里卖的是甜杏仁,一些杏仁茶和杏仁露也都是甜杏仁制作成的。甜杏仁其实也含有苦杏仁甙,只不过毒性量比苦杏仁要少很多,但也不主张一次性多吃。
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