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麦芽糖在我国很多地方被俗称为麻糖,这个根据所在地区不同叫法也有差异。麦芽糖是用大米与大麦芽一起加工制作而成的,它的甜味虽然不大但却能够增加食品的色泽和香味。麦芽糖除了可供日常佐餐食用外还具有一定的药用功效。麦芽糖从类别上可分为软硬两种,软麦芽糖为黄褐色比较浓稠的液体,其粘性很大,因此又称它为胶饴。硬麦芽糖系软糖经搅拌后,混入空气中凝固而成,为多孔黄白色的糖饼,因此称为白饴糖。若药用以液体的麦芽糖为佳。那么食用麦芽糖的功效与作用有哪些呢?
【麦芽糖】
麦芽糖的功效与作用比较多,它与水溶解后会化作葡萄糖,可作为医学上的营养料,麦芽糖还可用作于养颜、补脾益气、缓急止痛、开胃除烦、滋润内脏、通便秘等。主要治疗气短乏力、脾胃虚弱、纳食减少、肺燥咳嗽、虚寒腹痛、干咳少痰、咽喉肿痛等多种病症。但是消化力较差、体内有湿热、体胖多病者应慎用麦芽糖,因麦芽糖会助湿生热,食用以后令人产生腹胀感。
如果你是一个体寒怕冷的人,建议你可以通过吃麦芽糖用来缓解怕冷的症状;如果你是一个肺虚患者,也可以适量的吃一些麦芽糖来治疗自己的病症。麦芽糖的功效与作用及营养价值都比较多,有着食用价值之余,亦有食疗功效的作用。经常食用麦芽糖有效预防便秘的作用,大家可以尝试一下。
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