食品加工包装在线

1970-01-01 来源：

　　随着健康饮食潮流的风靡，通用磨坊（General Mills）和康尼格拉（ConAgra）这两个美国包装食品制造巨头都想和“人工制造”这个标签撇清关系，用原料赢回消费者的心。

　　通用磨坊去年就宣布旗下的早餐谷物品牌Trix 里将不再含有人工制造的原料，还打算在 2017 年底之前彻底变身成一个谷物品牌。Trix 这个从 20 世纪 50 年代出现的品牌一直以五颜六色的谷物球为营销特色，但使用了人工色素和调味，现在号称采用了新的替代物，比如姜黄提取物，胭脂树红和蓝莓汁来给麦片上色。

　　除了 Trix，通用磨坊还有 Cheerios 无麸质麦片，Totino 披萨卷，Yoplait 酸奶等品牌，而为中国消费者熟悉的品牌包括哈根达斯、贝蒂妙厨和湾仔码头。随着近几年消费者对健康食品（低脂肪高营养无添加）的追捧，这些加工食品也不再像以前一样具有吸引力了，人工色素和香精变成了配料表上的大忌。

　　通用磨坊推出的食品似乎还挺受消费者的欢迎。在刚出的季度报告中，在美国新配方的谷物销量增长了 3%。不过酸奶却一直卖得不太好，通用磨坊现在相应地在加紧推出新的有机酸奶产品，包括特色饮品和小吃。根据汤森路透的分析师预估，今年通用磨坊的季度收入为 40.23 亿，比起去年的 40.42 亿还是有所下降。

　　康尼格拉业绩也不太好。去年旗下所有品牌的净销售额为 119 亿美元左右，今年下降到 116 亿美元左右。

　　康尼格拉的 CEO Sean Connolly 表示精简公司业务有利于把注意力转移到老品牌的振兴上。毕竟连锁餐厅 Marie Callender 的冷冻肉馅饼，Slim Jim 的肉干和 Hunt 的罐装番茄每年能带来 70 亿美元的销售额。

　　现在康尼格拉的喷射奶油品牌 Reddi-wip 也在宣传自己的“奶油“，没有氢化油也没有人工生长激素；Hunt 说自己的西红柿是用蒸汽剥皮而不是用化学品；Hebrew National hot dogs的网站上也鼓吹“零人工添加”的热狗，因为“配料表上的原料越少，食物越健康。”