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越来越多的人意识到粗粮对人体的益处,而木薯做为经典粗粮不仅可以直接食用,还可以研磨成淀粉制作可口的菜肴,加上木薯淀粉价格虽比其他淀粉价格略高但并不昂贵,因此木薯淀粉很受消费者的喜爱。
【木薯淀粉】
木薯淀粉价格
由于地处北回归线以南,在国内生产木薯淀粉的周期很长,而加工周期也长达9个月,因此国内的木薯淀粉大都来自越南和泰国,市场上收购木薯淀粉价格约为每斤0.05元人民币,而国内市场上批发木薯淀粉价格则为每吨2000元人民币左右。
木薯淀粉的应用价值
木薯淀粉不仅可以应用于食品加工领域,还可应用在工业上。在烘烤类食品中的生产工艺当中,木薯淀粉被用作稳定剂和增量剂,可以发挥很好的作用,且木薯淀粉的甜度更优于蔗糖,还可当做调味剂和发泡剂用。在副食品加工方面,如制西米、虾米、酱油、味精、冰棒、雪球、糖果、饼干等也需用木薯粉。
木薯淀粉在工业上也有广泛应用,木薯淀粉可用于纺织浆纱,制牙膏、化妆品、干电池、火柴、陶瓷、油墨、油漆、三合板、胶粘剂、造纸、铸造 、冶金、石油等工业。
木薯淀粉是淀粉中的皇后,品质优良容易被人体吸收使用,如上文中所描述的,木薯淀粉价格公道,除了能食用以外还有很多生活中可以利用到的地方,只是可能没有人仔细的注意过。可以说木薯粉集万千的优点于一身,木薯粉在淀粉类中的地位无可撼动。
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