食品加工包装在线

1970-01-01 来源：

　　一些黑心商家凭借网销平台的东风，伪装成“家庭制造”，把赚钱生意做得风生水起，消费者的健康权和相关法律也便成为一纸空文。

　　端午节，粽子全面“进军”微信朋友圈，除一部分微商代理礼盒粽外，许多人还把自制的粽子拿到朋友圈叫卖，销量不错。不过记者发现，微信卖粽子和卖其他食品一样，大多没有食品流通许可证，目前尚无相关规定来约束自制食品的安全状况。北京市工商局热线工作人员建议市民不要轻易购买。

　　“家庭手工现包”的标签容易让消费者产生美好的遐想。诚然，客观上确实也存在“现包现卖”的良心之作。但不得不说，在网络上兜售“自制”粽子已经涉嫌违法。食品安全法规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。

　　这些粽子的制作者、经营者显然多数没有相关资质，同时，在人员健康、制作环境、运输条件、打包快递等诸多环节也难以满足相关法律法规要求，致使食品质量安全无法保证。而我国食品安全法明确规定，“食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。”

　　可是，这些网上畅销的“私房粽”信息缺失的情况较为严重。一般而言，除了商家“现做现卖，用料和卫生都没有问题”的口头承诺外，并没有其他信息。这一方面使消费者难以把握粽子何时过期等重要信息，另一方面在出现问题后，也难以锁定粽子的生产、经营者，面临追责难问题。

　　也正因此，一些黑心商家凭借网销平台的东风，伪装成“家庭制造”，把赚钱生意做得风生水起，消费者的健康权和相关法律也便成为一纸空文。而站在自制粽子出售者的一方，即便真心想打造良心之作，即便所出售的粽子没有食品安全问题，但既可能因无证经营面临行政处罚，也可能因出售没有生产许可证、保质期的食品，面临购买者索要10倍赔偿（不足1000元的按照1000元赔偿）的法律风险。

　　民以食为天，食以安为先，莫让“三无自制粽子”污染食品安全，破坏节日气氛。网上“私房粽”热卖，监管必须上线跟进，尤其是对于那些假借“私房”之名，实为兜售“黑粽子”的黑作坊，更应严厉打击。

　　对于普通出售者而言，则需要领会食品领域行政许可强制性的重大意义，莫要因为小利甚至仅仅出于共享的好心，触及法律底线。而消费者也要擦亮眼睛，一定要通过正规可靠渠道购买粽子，并保存相应购物凭证，一旦发现不符合相关规定的食品，要大胆举报，积极维护自身的合法权益和食品安全。