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1970-01-01 来源：

根据前瞻产业研究院发布的《2017-2022年中国植物蛋白饮料行业市场需求与投资规划分析报告》数据显示，2007年以来植物蛋白饮料是饮料行业增速最快的品类，2016年植物蛋白饮料行业收入为1217.2亿元，2007-2016年复合增速达24.5%，在整个饮料行业的占比上升至18.69%。兼具健康天然有机低热量于一身的植物蛋白饮料，无疑将会成为未来饮料市场的主力军之一。

在我国，植物蛋白饮料行业目前仅有椰树、六个核桃、露露、维他奶等少数几个大品牌，可挖掘的市场巨大。随着碳酸饮料在全球的式微以及果汁销量的低迷，可口可乐也不得不拓展品类来维持业绩。去年6月，可口可乐以5.75亿美元从联合利华手中买下了拉美豆奶品牌AdeS，高调进军植物蛋白饮料市场。此番在国内推出植物蛋白饮料，更显这家巨头的雄心。

美汁源此次推出的两款植物蛋白饮料采用易拉罐包装，罐体颜色鲜亮明快，命名为“植场新人”，代表产品目标客户为高校毕业前后、处于职场初期的年轻群体。其中，“植场新人”椰子汁精选产自印度尼西亚的新鲜椰肉，只榨取头道椰浆，椰浆含量高达9.8克/100克，保证了最浓厚纯正的口感体验。

而“植场新人”芝麻核桃复合蛋白饮料，则甄选富含多种营养元素的芝麻和核桃，以150摄氏度以上高温烘焙研磨成酱，带来丝滑香醇口感。

在产品宣传海报上，美汁源创新地采用了简历的形式，既吻合产品名称，又生动有趣。通过个性宣言、自我评价、主面试官评价等三部分简明扼要地点出了产品卖点，也能使消费者更有亲切感。目前国内植物蛋白饮料主要面向餐饮和礼品市场，而“植场新人”开创性的将产品定位年轻市场，避免与竞品的正面竞争。

植物蛋白饮料市场火热

巨头纷纷来分羹

想来分羹植物蛋白饮料市场的当然不止可口可乐一家。今年四月，福建达利重磅推出豆本豆豆奶，主打“绿色、天然、健康”纯豆奶，这也是国内目前款无添加高端包装豆奶。

达利豆本豆豆奶是不添加食用香精和防腐剂的豆奶，严选非转基因大豆，采用全豆微米级研磨技术，生产出的豆奶口感丝滑、豆香浓郁，且不含豆渣，祛除豆腥，可常温保存，有效保持纯正口感。分普通款、无蔗糖款、和绿色有机款三种，将中高端市场一网打尽。

随着可支配收入的不断提升，人们对生活品质的追求不断提高，体现在饮食方面，除了注重美味的体验，将更重视饮食所带来的营养健康功效。从这点来说，植物蛋白饮料未来的发展前景比起饮用水、碳酸饮料等其他产品，有着更好的发展空间。