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磷酸三钠是奶酪和西式火腿中经常使用的食品添加剂,而从事食品加工的亲都知道我们选购磷酸三钠的时候,要多多注意磷酸三钠价格的问题。那么我们选购磷酸三钠的时候,究竟哪里的磷酸三钠价格更加便宜呢?
目前,西安徽中旭生物科技有限公司的磷酸三钠价格是12元/千克,河南万恒生物科技有限公司9.2元/斤,郑州仁恒化工产品有限公司的磷酸三钠价格是8元/公斤,郑州绿博化工产品有限公司10元/公斤。西安惠邦生物工程有限公司19元/公斤。
磷酸三钠作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。中国规定可用于奶酪,使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中使用量为3.0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中使用量为0.5g/kg。
但是磷酸三钠虽然有着很大的作用,但是大家在磷酸三钠批发的时候,仍有一些需要注意的事项。磷酸三钠批发的时候容易引起灼伤。健康危害:本品严重损害粘膜、上呼吸道、眼睛和皮肤。吸入后可因喉和支气管的痉挛、炎症和水肿,化学性肺炎或肺水肿而致死。接触后引起烧灼感、咳嗽、喘息、喉炎、气短、头痛、恶心和呕吐。急救措施:皮肤接触:脱去污染的衣着,立即用大量流动清水彻底冲洗至少15分钟。就医。
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