有益健康的豆腐酒，为健康与环保干杯

出于健康原因而避免饮酒的小伙伴们，你们有福了！新加坡国立大学的研究人员近日成功地研发了一款有益健康的豆腐酒，彻底打消你的顾虑。

2018-01-05 · Foodaily每日食品

保健食品加工中有哪些高新技术？

保健食品加工在中国具有巨大的市场。改革开放以来，随着人民生活水平的不断提高，人们在满足日常饮食的基础上，日益重视营养与保健功能，营养保健食品已成为当前国内外发展速度最快和最有发展前途的一类食品。

2018-01-05 ·

蔓越莓粉在食品加工中有什么用途？

蔓越莓粉是一种常见的食品添加剂。蔓越莓，一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。目前在北美的一些地区被大量种植，全球产区不到4万英亩。对于北美洲的印第安部落

2018-01-05 ·

日本麦当劳将推爆米花主题麦咖啡新品

不只是星巴克，日本麦当劳也将在新年后推出三款麦咖啡新品，而主题则是爆米花。

2018-01-05 · 国际金融报

食品加工如何提取碧根果中的油脂？

碧根果又名美国山核桃、薄壳山核桃、长寿果，属胡桃科山核桃属，原产北美大陆的美国和墨西哥北部，是世界著名的优质干果。碧根果果壳薄，出仁率高，果仁肥厚味美、无涩味

2018-01-05 ·

湖北：茶叶净含量合格率仅为75.68%

日前，湖北省质监局发出通报称，2017年，湖北省11种定量包装商品净含量合格率为91.50%，与前两年相比总体平稳。2017年新增加的茶叶抽检合格率仅为75.68%。

2018-01-05 · 中国质量报

我国婴幼儿配方乳粉市场实现从量变向质变过渡

“目前，国内质量安全水平大幅提升，规模牧场的乳蛋白、菌落总数等指标均达到发达国家水平，婴幼儿配方奶粉奶源质量安全指标优良；奶源生产方式逐渐转变，其中婴幼儿奶源厂实现了规模化养殖、机械化挤奶；企业竞争力也不断增强，依托优质奶源，同时加工企业的技术装备与国际接轨，我们的企业实力不断增强。”农业部畜牧业司奶业处副处长邓兴照表示，“一些国产婴幼儿配方乳粉在国际上获奖，质量可以与国外相媲美，消费者信心正在恢复，品牌影响力不断扩大，市场份额也在持续增加。”

2018-01-05 · 中国质量报

黄精的价格和制作成本有关系吗？

黄精又名鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参，是一味常见的药用植物，具有补脾，润肺生津的作用。近年来黄精的价格虽然相对平稳，但是依然在逐步上涨，那么，黄精的价格和制作成本有关系吗？

2018-01-05 ·

2017年天津口岸大米进口量快速增长

# 大米

从天津检验检疫局获悉，2017年经该局检验检疫的进口大米达3.32万吨，货值1670万美元，同比分别增长55.4%和39.1%，进口量增长明显。

2018-01-05 · 中国质量新闻网

胰蛋白酶在食品加工和医药生产中有哪些应用？

胰蛋白酶是蛋白酶的一种，除存在于脊椎动物外，还广泛存在于蚕、海盘车、蝲蛄和放线菌等生物体中。胰蛋白酶的生物作用是使细胞间的蛋白质水解，从而使细胞离散。不同组织或者细胞对胰蛋白酶的水解作用反应不一。

2018-01-05 ·