金秋柿子丰收季深加工让 “娇气” 果实成富民产业

# 深加工

金秋时节，我国多地迎来柿子丰收旺季。在福建永定，漫山遍野的柿子树上挂满橙红果实，农户们忙着采摘、分拣。如何让“易烂难存”的柿子变成“长效增收”的金果，深加工成为破局关键。

2025-11-07 · 食品机械设备网

从 “露天晾晒” 到 “智能加工” 平乐柿子书写产业升级答卷

# 智能加工

11月3日，“2025年平乐柿子丰收嘉年华暨‘黄金柿饼’新品发布会”在平乐县桥亭乡柿子产业园举行，来自全国各地的柿饼销售客商、电商运营平台代表，专业合作社、加工企业、种植及销售大户代表，以及平乐县相关部门代表近千人欢聚一堂，见证1.73亿元购销合同的签订，共话这份“甜蜜事业”。

2025-11-07 · 食品机械设备网整理

柿子皮变废为宝，开拓新市场

柿子成熟时节，也是柿子加工企业忙碌之际。

2024-10-25 · 食品机械设备网

秋高气爽，柿子产业迎来新机遇

　　秋高气爽，正是柿子成熟的季节。在这个丰收的季节里，全国各地的柿子纷纷上市，为市场带来了丰富的选择。柿子不仅口感甜美，营养价值高，还具有多种深加工的潜力。

2024-10-24 · 食品机械设备网

“柿”业红火！发力深加工拓宽致富路

# 柿子

# 深加工

# 附加值

霜降时节，柿子陆续红了，红彤彤的柿子挂满枝头，宛如一只只小灯笼，增添了浓浓的秋意。

2023-11-07 · 中国食品报

柿子保鲜、脱涩、加工简述

柿子果实营养丰富，被誉为“果中圣品”。在成熟新鲜果实中，每100g 果肉中含有0.16 mg维生素A、16 mg 维生素C、9 mg钙、20 mg 磷以及0.2 mg 铁，其中维生素 A以胡萝卜素为主。柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，可以纠正便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便作用。国内外研究证实，柿果维生素C含量是苹果的10多倍，食用柿果比食用苹果对心脏更为有益。另外，柿果多酚类物质是优良的抗氧化剂，可有效防止动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病。另有研究表明柿果的特征成分柿单宁具有抗氧化、降血脂、预防动脉粥样硬化、解蛇毒等多种重要的保健功能。

2019-09-11 · 食品加工在线作者：小泥沙

2019年1月阿塞拜疆出口柿子创汇1300万美元

巴库3月1日 REPORT.AZ网引述阿塞拜疆经济改革和通信分析中心（CAERC）数据，今年1月，阿塞拜疆出口额13亿美元。其中，非油产品出口额1.38亿美元，同比增加1500万美元，增长12％。

2019-03-05 · 食品伙伴网

2019年1月阿塞拜疆出口柿子创汇1300万美元

巴库3月1日 REPORT.AZ网引述阿塞拜疆经济改革和通信分析中心（CAERC）数据，今年1月，阿塞拜疆出口额13亿美元。其中，非油产品出口额1.38亿美元，同比增加1500万美元，增长12％。

2019-03-05 · 驻阿塞拜疆经商参处

为什么柿子会有涩味？原来是细胞中的鞣酸作怪

冬天是盛产柿子的季节，很多人都喜爱这种应季水果。但是不少人发现，吃柿子的时候常常感到发涩。那么，柿子的涩味究竟从何而来？怎么做才能减少柿子的涩味儿呢？

2019-02-26 · 科普中国