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牛磺酸对人体主要有哪些作用?
研究表明,糖尿病患者体内牛磺酸水平显著降低,补充牛磺酸可降低糖尿病患者血糖并可使其浓度恢复到正常水平。
2018-01-11 ·
如何保证功能性食品原辅料生产安全?
功能性食品原辅料是生产消费的源头,是食品安全的基本保障。
2018-01-11 ·
食品加工有什么新技术?
食品加工技术日新月异,真空油炸技术就是新兴的一种烹饪技术。真空油炸技术是将油炸和脱水作用有机地结合在一起,使原料处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工可以减轻甚至避免氧化作用(如脂肪酸败、酶促褐变等)所带来的危害。
2018-01-11 ·
我国淀粉糖发展如何?
随着国民经济的发展,特别是改革开放以来,酶制剂工业的发展进一步促进了淀粉糖产业结构的调整,淀粉糖的新产品、新品种迅速涌现、升级换代满足了食品工业的籍求,丰富了人民物质生活,徒粉糖工业呈现良好的发展前景。
2018-01-11 ·
甜叶菊能够用来生产甜味剂吗?
甜叶菊别名甜菊、糖草,属菊科,斯台维亚属,原产地在南美亚热带地区,1977年我国引进栽培获得成功。甜叶菊含有14种微量元素、32种营养成分,因此它既是极好的糖源,又是良好的营养来源。
2018-01-11 ·
成套面粉加工设备主要有哪几种?
最近几年特别是近一两年,由于粮机行业格局的变化,大批民营企业的涌现,合资,独资,股份制粮机企业的兴起,使成套设备从机械加工制造到制粉工艺设计发生了质的变化。
2018-01-11 ·
菊粉有哪些优良特性?
菊粉,又名菊糖,是由糖苷键连接而成的链状多糖,末端常含有一个葡萄糖基。菊粉的平均分子质量是5500左右。人们日常食用的植物如洋葱、大蒜、朝鲜蓟、香蕉、小麦都含有菊粉,然而,菊粉大量存在于菊芋、菊苣、大丽花中。
2018-01-11 ·
国外种地国内深加工 山西能人实现农产品再出口
因为国内可开发耕地面积正在逐年减少,对进口农产品的依存度不断提高,山西农民决定将油料作物种到国外去,利用国外广阔的土地以及较为廉价的劳动力进行油料作物生产,并购买了目前**进的7台1004拖拉机以及旋耕机、播种机和5台大型收割机等农业生产设备,使播种、施肥等步骤机械化,保障质量。在国内,又投资新上两套先进的食用植物油脂加工设备和连续式食用植物油脂灌装生产线,用来对油料作物深加工。
2018-01-10 · 山西农民报
福临门营养家引领“消费升级” 塑调和油新标杆
近年来,伴随着国人生活水平的提高,食用油行业迎来了可观的市场发展前景。数据显示,2011-2016年,我国食用油行业销售收入逐年上升。
2018-01-10 · 中国食品网
白黄绿紫四种颜色的菜花哪个营养更出众?
菜花为十字花科芸薹属中以花球为产品的甘蓝类蔬菜,人们又常称其为花菜、椰菜花、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝。寻根问底的话,菜花的祖先是十字花科甘蓝,经过一代代繁衍,最终演化为菜花,老家在地中海东部海岸。
2018-01-10 · 中国食品报
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