同期举办的《我是锅手-厨王长沙争霸赛》八省市特色菜交流品鉴会更是引爆了整个中西部地区餐饮机构尽相关注、跨省参观的行业展会奇迹，为“湖南餐饮食材展”发展壮大打下了坚实的基础。
餐饮食材展承接首届的火爆效果，由长沙市湘菜连锁经营协会主办，展出面积突破10000㎡，吸引了近200家企业，1000多个系列的新品参展，5场同期大型论坛，21578名专业观众参观。
展会实现了较首届3倍的高速增长，展现出了比同行业展会更加卓越的成长性。
现场展出的新品食材、创新菜品、论坛活动顺应和引领行业发展的趋势，为食材、调味品产业链上下游厂商、经销商及终端构建了一个高品质和价值的商贸、交流平台，得到了业内各层级人士的认可和好评。
湖南作为八大菜系之一“湘菜”根据地的产业优势和仁创会展集团十多年专业展会组织积累的业内资源和运作经验的专业优势完美结合，对展会进行了清晰的市场定位，并配以专业化运作、扎实的宣传招观工作吸引了200家企业上千个系列的新品参展。
展品范围
被膜剂、变性淀粉、大豆、大豆制品、淀粉、淀粉糖、调味品、动植物提取物、豆制品、番茄、复合食品添加剂、功能性食品、功能性食品配料、罐头、海鲜、护色剂、火腿、鸡、鸡精、加工食品、家禽、坚果、酱油、胶姆糖基础剂、抗结剂、**剂、可可、可可制品、冷冻、酶制剂、面制品、浓缩、膨松剂、漂白、漂白剂、禽肉、肉类、乳化剂、深加工、食醋、食品、食品配料、食品添加剂、食用菌、蔬菜、蔬菜制品、水产、速冻、速溶茶、酸味剂、提取物、添加剂、西餐、鲜肉、馅料、香肠、消泡剂、腌制剂、饮料、饮料浓缩液、杂粮、植物、植物提取物、制剂、着色剂
