市面上也很少有这样一款冰淇淋，既能给冰淇淋带来高颜值，又能给消费者带来健康安全的保障，而藻蓝蛋白，却为冰淇淋带来了这一可能性。
的高颜值冰淇淋色素
有调研机构曾做过市场调查，影响消费者选择食物的重要因素之一便是颜值，因为视觉往往是建立消费的印象。近几年来，黑色、紫色等不少冷门的颜色都不断被应用到食品中，而天然蓝色却少有应用。大多食品企业目前只能使用化学合成的蓝色素（靓蓝），对食物的口感、味道、安全都没有好处，而藻蓝蛋白的出现，为这一问题提供了**的解决方案。藻蓝蛋白是一款的蓝**素，自螺旋藻中提取出，不添加任何化学辅剂。它可以稳定地应用在冰淇淋等冷食中。藻蓝蛋白不仅仅可以为食物赋予又惊艳的蓝色，还可以和其他天然色素，复配成绿色、紫色等色彩，为食物带来多彩的同时，也保证食物来源的天然健康，为多彩的冰淇淋市场带来更多可能性。
【商品名】：藻蓝蛋白，藻蓝素E18
【规格】：色价E10%618nm≧180
【来源】：螺旋藻
【性状】：蓝色粉末，有特殊清香味，易溶于水，有荧光性。
【成分】：海藻糖、柠檬酸钠、藻蓝色素
【执行标准】：企业标准
【海关编码】：1302199099
【用途】：可用于食品着色，化妆品、保健品等领域，基本满足大部分客户需求
藻蓝蛋白E18蓝色粉末状，含有30%左右的海藻糖作为载体，5%左右的柠檬酸钠，主要作为天然蓝**素在食品等领域中着色，是目前全世界**常规和通用的规格，产量大性价比高。
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